Trang chủ Tin tức Cấu tạo bếp nướng công nghiệp trên thị trường có gì “hot”?
bepviet 2 Tháng Mười, 2016 Cấu tạo bếp nướng công nghiệp trên thị trường có gì “hot”? Lò nướng Salamander điện Bếp Việt Inox

Cấu tạo bếp nướng công nghiệp trên thị trường có gì “hot”?

Share Button

Thị trường bếp nướng công nghiệp đang là một thị trường hết sức tiềm năng. Trong các nhà hàng, quán ăn, các nơi kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện nay, các món thịt nướng đã và đang ngày càng trở lên phổ biến và thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn khó lòng chối từ. Bạn có biết rằng, để tạo ra các món ăn hấp dẫn này các đầu bếp có thể nướng thịt trên nhiều loại bếp nướng khác nhau như: bếp nướng dùng gas, bếp nướng dùng điện, lò nướng dùng than.

Chính vì sự phổ biến của đồ nướng đang lan tỏa khắp mọi ngõ ngách, hôm nay chúng tôi xin trân trọng giới thiệu tới quý vị và các bạn chiếc bếp nướng dòng Salamander –  một loại bếp công nghiệp dùng điện và gas rất tiện lợi, giúp bạn nướng đồ chín vàng đều, thơm ngon an toàn, tiết kiệm chi phí, là sản phẩm dùng “hot” nhất trong các nhà hàng hiện nay.

1. Giới thiệu bếp nướng công nghiệp Salamander

Lò nướng Salamander điện
Lò nướng Salamander điện

Bếp nướng Salamander là thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong nhà bếp công nghiệp, nhà hàng để thực hiện những món nướng một cách nhanh chóng và dễ dàng. Chiếc lò này có cấu tạo gọn gàng, sạch sẽ và không phát sinh khói trong hoạt động do không sử dụng than củi tự nhiên nhưng vẫn giữ được đặc trưng hương vị của các món nướng truyền thống, có thể sử dụng bếp nướng công nghiệp Salamander để nấu đa dạng các loại món ăn theo kiểu Á, kiểu Âu như: gà nướng, vịt nướng, ba chỉ nướng, pizza nướng,….

Bếp nướng có thiết kế sang trọng, hiện đại có bề mặt bằng thép không gỉ, khoang nướng rộng và có thể thay đổi độ cao đợt nướng, khay hứng mỡ rời, dễ dàng tháo lắp và làm sạch dầu sau khi sử dụng, rất thuận tiện cho việc vệ sinh bếp  công nghiệp, phù hợp với không gian bếp của nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại, siêu thị hay những cửa hàng chuyên nghiệp.

Bếp nướng xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu của các chủ đầu tư, nhà hàng, quán ăn không chỉ bởi chất lượng của sản phẩm mà còn là giá cả hợp lý và dịch vụ bảo hành lâu dài, tư vấn chuyên nghiệp.

a. Cấu tạo bếp nướng công nghiệp.

Bạn có tò mò cấu tạo bếp ăn công nghiệp có gì hot

Lò nướng Salamander cơ bản gồm có những bộ phận sau:

+ Bề mặt khoang lò: Khoang bếp được thiết kế bằng chất liệu chịu nhiệt cao giúp giữ nhiệt độ, cách nhiệt và giúp việc vệ sinh lau chùi được dễ hơn. Bề mặt đáy trong khoang bếp công nghiệp được làm hơi lõm và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng.

+ Các thanh nhiệt: Bên trong bếp nướng cấu tạo gồm một số thanh nhiệt (heating element) gắn ở đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc được uốn cong. Người dùng có thể tùy chọn chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hoặc phía dưới hoặc cả 2 thanh nhiệt (Tùy chọn khi chọn tính năng nướng)

+ Quạt đối lưu: Có tác dụng phân phối lượng nhiệt trong khoang lò, giúp thức ăn chín đều hơn và nhanh hơn.

+ Bảng điều khiển: Bao gồm các tính năng, các chương trình nướng và là bộ phận giúp điều hướng hoạt động của bếp nướng công nghiệp.

Lò nướng Salamanda gas
Lò nướng Salamanda gas

b. Nguyên lý hoạt động của bếp nướng công nghiệp.

Nguồn điện cung cấp kết hợp việc lựa chọn tính năng nướng và nhiệt độ sẽ đốt nóng thanh nhiệt trong khoang lò để làm chín thức ăn. Bếp làm chín thức ăn với lượng nhiệt tỏa ra từ trên xuống giúp dầu mỡ không chảy ngược vào thanh nhiệt, cấu tạo thông minh này giúp bếp luôn bền đẹp và có thể sử dụng lâu dài. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh khoảng cách giữa hệ thống làm nóng và vỉ nướng thịt bằng cách kéo lên (giúp nhiệt giảm bớt đi) hay kéo xuống (tăng mức nhiệt nướng khi dàn nóng gần vỉ nướng hơn) thông qua tay cầm. 

Bài viết liên quan

Tìm hiểu thiết bị bếp chiên, hầm, bếp nướng công nghiệp

Bếp nướng đang trở nên ngày một đa dạng

Cẩm nang chọn bếp công nghiệp cho quản đốc nữ

Hệ thống Gas trong bếp ăn công nghiệp, bếp á, bếp âu

2. Dạo qua thị trường bếp nướng công nghiệp

Bếp nướng sử dụng ngọn lửa gas

Hiện nay, lò nướng Salamander của hãng Berjaya Stainless Steel, Malaysia là loại lò nướng được ưa chuộng nhất trên thị trường bởi giá thành hợp lý, độ bền cao cũng như hiệu năng tuyệt đối của sản phẩm khiến các nhà bếp công nghiệp vô cùng hài lòng.

Berjaya là một thương hiệu về các thiết bị bếp công nghiệp nói chung và bếp nướng công nghiệp nói riêng uy tín, có trụ sở tại Malaysia chuyên cung cấp các thiết bị như: bếp nấu công nghiệp, bếp nướng, bếp hầm, bếp xào rán, tủ đông công nghiệp…với chất lượng cao và giá thành hợp lý.

Các sản phẩm thiết bị bếp nhà hàng nhập khẩu nhãn hiệu Berjaya được thiết kế phù hợp và tiện lợi để sử dụng trong các bếp nhà hàng, đặc biệt là các nhà hàng món Âu. Tại Việt Nam các thiết bị này khá phổ biến bởi độ bền và tính thẩm mỹ cao của sản phẩm, cộng với giá thành hợp lý phù hợp với chi phí thi công khu bếp nhà hàng.

Hầu hết các sản phẩm điện Berjaya được công nhận là tiêu chuẩn IEC (Uỷ ban Điện tử quốc tế Standard) và các sản phẩm khí có tiêu chuẩn ANSI (Viện tiêu chuẩn quốc gia Hoa Kỳ) phê duyệt SIRIM (Tiêu chuẩn và Viện Nghiên cứu Công nghiệp Malaysia). Một số sản phẩm, thiết bị được ghi nhãn CE

Bếp nướng phục vụ những món ăn thơm ngon hấp dẫn
Bếp nướng công nghiệp phục vụ những món ăn thơm ngon 

Công ty Trường Thịnh không chỉ là công ty chuyên cung cấp các sản phẩm, thiết bị bếp inox công nghiệp, thiết bị bếp á âu mà chúng tôi còn đảm nhận và chuyên cung cấp thiết bị bếp nướng công nghiệp, lò nướng lẫn dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng theo nhiều phong cách.

Để giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn khi tìm mua bếp nướng, Trường Thịnh gởi đến quý khách hàng dịch vụ cung cấp, thi công, lắp đặt các thiết bị bếp nhà hàng của hãng Berjaya – Malaysia. Là sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia, bếp mang thương hiệu Berjaya đang được rất nhiều người sử dụng hiện nay bởi chất lượng và giá trị mà nó mang lại.

Trường Thịnh là đơn vị uy tín chuyên phân phối các thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu. Các sản phẩm đều được chính đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi kiểm duyệt và đánh giá chất lượng trước khi nhập kho nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về tính năng, độ bền và giá cả. Hơn nữa, chúng tôi còn cam kết với thời gian bảo hành lâu dài và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo cho tất cả các bếp nướng công nghiệp.

Nguồn: bepvietinox.com

Tìm kiếm google

Bếp ga công nghiệp tại Hà Nội

Bếp ăn công nghiệp là gì

Bếp công nghiệp tại Hà Nội

Giá bếp inox công nghiệp

Bếp xào công nghiệp

 

Share Button
Cấu tạo bếp nướng công nghiệp trên thị trường có gì “hot”?
3.2 (64%) 5 votes