Trang chủ Tin tức Điều gì thực sự cần được quan tâm khi mua bếp âu trên thị trường?
bepviet 30 Tháng Chín, 2016 Điều gì thực sự cần được quan tâm khi mua bếp âu trên thị trường? Một khoảng của nhà máy sản xuất Bếp Việt Inox

Điều gì thực sự cần được quan tâm khi mua bếp âu trên thị trường?

Share Button

Bếp âu trên là một thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng rất phổ biến đặc biệt tại các nhà hàng lớn, khách sạn đặc biệt dành cho các nhà hàng dành chuyên cho các món ăn Âu. Trên các thiết bị bếp hiện nay được thiết kế với các lỗ lửa đều nhau và cho ngọn lửa đều, giúp tiết kiệm nhiên liệu trong sử dụng. Bếp được làm bằng gang đúc sản xuất với công nghệ cao. Chân kiềng bếp được làm bằng thép cường lực, có thể chịu được lực cao, có độ bền lớn, nhiệt độ cao, năng lượng sử dụng là gas. 

Tuy nhiên khi chọn mua đôi khi quý vị và các bạn vẫn còn bối rối không biết nên bắt đầu từ đâu và làm thế nào để có cách mua hợp lý hiệu quả, đánh giá sâu sắc được chất lượng cũng như cân đối tài chính. Hôm nay Trường Thịnh xin được nêu ra một vài mẹo nhỏ giúp bạn chú ý thêm khi mua bếp!

1. Ba quy tắc cần nhớ trước khi mua một thiết bị bếp âu

Dưới đây tôi sẽ chỉ cho bạn một vài cách chọn bếp:

Bếp âu 4 họng

Hiểu rõ nhu cầu chọn bếp của bạn

Nhà bếp của bạn có phục vụ món nướng rất nhiều? Bạn cần lò âm tường, lò loạt kép, hay chỉ một lò duy nhất? Đây là những câu hỏi quan trọng phải có trong đầu bạn trước khi mua sắm bếp có tích hợp lò nướng hay không, vì chúng sẽ giúp bạn thu hẹp các lựa chọn đáng kể.

Xem xét nhiều yếu tố khác nhau

Nhiều nhà sản xuất cung cấp nhiều mặt bếp và kết hợp thiết bị bếp âu để phù hợp với những nhu cầu cụ thể, thiết thực của bạn. Ví dụ, bạn có thể quan tâm trong phạm vi quy mô nhà hàng nhỏ hay lớn, số lượng thực khách là bao nhiêu để lựa chọn. Hoặc, bạn có thể muốn xem xét các loại nhiên liệu mà bếp sử dụng, công suất bếp để đo lường chi phí khi dùng, đọc rõ các miêu tả về bếp nhé, trong đó cung cấp cho bạn cả về lợi ích của bếp lẫn các thông số cần thiết.

Nắm rõ số ngân sách của bạn

Mua sắm thiết bị bếp đôi khi rất giống như mua một chiếc váy cưới – không nên cố gắng chi tiêu quá nhiều tiền vào chiếc váy nếu bạn không sẵn sàng hoặc không đủ ngân sách. Thiết lập giới hạn ngân sách của bạn từ đầu và giữ trong tâm trí vững vàng trước nhiều nhà bán lẻ tài ba, bạn cũng có thể chờ tới đợt khuyến mại và tốt nhất là liên lạc trực tiếp với họ để yêu cầu chiết khấu hoặc cập nhật khuyến mại.

2. Đánh giá các loại bếp âu

Bếp 4 họng có lò nướng
Bếp âu 4 họng có lò nướng

Ngày nay trong các nhà hàng, khách sạn phục vụ món âu nên bếp loại này được sử dụng ngày càng phổ biến. Trên thị trường cũng có rất nhiều loại thiết bị bếp phục vụ đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng. Để lựa chọn được sản phẩm phù hợp người tiêu dùng cần hiểu được đặc điểm hay công năng của từng loại thiết bị. Bếp 4 họng hoặc 6 họng là hai trong số những loại bếp phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện này. Mỗi bếp có 4 hoặc 6 họng đốt, thân bếp được làm bằng inox, kiềng bếp bằng gang đúc chịu nhiệt, khay hứng mỡ có thể tháo ra để vệ sinh. Những dòng bếp này sử dụng nhiên liệu điện hoặc gas.

Thiết bị bếp 4 họng có lò nướng
Thiết bị bếp âu 6 họng có lò nướng

Bếp công nghiệp từ lâu đã được đánh giá cao vì tính đồng nhất của sản lượng nhiệt sinh ra. Bếp chất lượng có ngọn lửa bao đều quanh đáy nồi chảo của bạn, đồng đều phân phối sức nóng xung quanh bếp nấu. Lượng nhiệt này được đo bằng BTU (đơn vị nhiệt của Anh) và phạm vi khác nhau từ bếp lên bếp, và từ họng đốt vào đầu đốt, chỉ số thường rơi vào giữa 5.000 BTU cho lửa nhỏ trên bếp nhỏ và 17.000 BTU cho nhiệt lượng cao trên bếp lớn.

Nhiều người tiêu dùng bị thu hút vào những kiểu dáng đẹp, vẻ ngoài sáng bóng của các loại thiết bị bếp âu. Ngoài ra, bếp cũng được được các đầu bếp vô cùng ưa chuộng vì có thể cùng lúc nấu được khối lượng lớn thực phẩm. Các loại bếp này cũng không có thiết kế để phù hợp với một nhà bếp truyền thống. Bếp 4 họng có thể chế biến các món nướng cho khoảng 100 người. Bếp 6 có thể chuẩn bị cho khoảng 150 người.

 

 

Bếp 6 họng
Bếp âu 6 họng

Bài viết liên quan:

Đôi nét về bếp 4 họng có lò nướng trong chế biến món ăn

Bếp inox công nghiệp tại Hà Nội

Phân loại bếp 4 họng

Sử dụng bếp 4 họng cần chú ý điều gì

3. Giữ gìn bếp âu trong quá trình sử dụng

Nhà bếp công nghiệp
Nhà bếp công nghiệp

Việc sử dụng các thiết bị bếp á, bếp hầm,…trong khu vực nhà bếp để làm chín thức ăn gây ra nhiệt lượng lớn. Đồng thời, hơi dầu mỡ sau khi ngưng tụ sẽ tạo thành mảng bám lên tường, bàn bếp, tum hút…nếu để lâu không vệ sinh sẽ gây mùi khó chịu và mất thẩm mỹ.

Vậy để hạn chế mảng bám do dầu mỡ bắn thì song song với việc lưu ý trong quá trình nấu không để mỡ nóng quá già vừa gây bắn nóng lại sinh ra khí độc có hại cho sức khỏe, cần thực hiện công tác vệ sinh thường xuyên để đảm bảo khu bếp luôn thông thoáng, vệ sinh.

 Công tác vệ sinh các thiết bị khu bếp âu công nghiệp bao gồm:

Lắp đặt hệ thống hút mùi: Hệ thống hút mùi có phin lọc mỡ và đèn chiếu sáng, đặt phía trên các bếp nấu có tác dụng hút bỏ hơi dầu mỡ, hơi thức ăn và mùi hôi tanh do quá trình chế biến thức ăn gây ra.

Thiết kế hệ thống tum hút mùi cho căn bếp công nghiệp
Thiết kế hệ thống tum hút mùi cho căn bếp công nghiệp

Phía tường ốp xung quanh bếp nấu có thể dán các miếng chống bám dầu chuyên dụng.

Các đồ vật không liên quan không nên để gần khu bếp nấu.

Làm vách hoặc tường che chắn riêng bếp nấu và các khu vực khác.

Lưu ý không nên vệ sinh ngay sau khi nấu xong lúc bếp còn nóng mà sau khoảng 20 phút, khi bếp đã nguội hẳn thì có thể dùng khăn lau mềm, bàn cọ, dung dịch nước vệ sinh bàn bếp để lau sạch vết bẩn, dầu mỡ. Vệ sinh toàn bộ bàn bếp âu công nghiệp, kiềng, núm gas, thực hiện từng thiết bị để tránh bị bỏ sót.

Phần kiềng và bầu đúc của bếp có thể dễ dàng tháo lắp, vệ sinh bằng dung dịch RV7. Bếp á có sử dụng bầu đúc nên cần nhấc bầu đúc ra để vệ sinh lau chùi được sạch sẽ toàn bộ.

Vệ sinh mặt bếp công nghiệp: Mặt bếp làm bằng inox nên thao tác vệ sinh dễ dàng hơn rất nhiều, chỉ cần sử dụng khăn khô sạch lau chùi mảng bám hàng ngày.

Việc thường xuyên sử dụng các thiết bị trong bếp công nghiệp gây các vết ố, cáu bẩn nếu để lâu ngày sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn và quy trình chế biến. Vì vậy, việc thường xuyên vệ sinh và thực hiện đúng cách là hết sức cần thiết để bếp hoạt động hiệu quả an toàn và bền nhất.

Đọc qua bài viết trên, bạn thấy điều gì thực sự cần được lưu tâm khi mua bếp âu?

Mua sắm cho một thiết bị bếp mới có thể là một trải nghiệm khó khăn. Thường thì các khách hàng thường sẽ mua hai loại thiết bị bếp cơ bản: thiết bị bếp thông thường hoặc thiết bị bếp đi kèm lò nướng chạy bằng gas. Bạn có thể sẽ thấy mình tràn ngập trong các tùy chọn và một loạt các thuật ngữ nhà bếp mới để tìm hiểu. 

Và trong khi tất cả những lựa chọn mới có thể có vẻ áp đảo lúc đầu, trong nhiều trường hợp, họ có nghĩa là những điều tuyệt vời cho bạn trong việc tiếp cận, khả năng sử dụng và chất lượng tổng thể. Chúng tôi hy vọng rằng hướng dẫn mua hàng này sẽ cung cấp cho bạn tất cả các thông tin bạn cần để được thoải mái trong mua sắm và lựa chọn. Nếu còn gì băn khoăn, thắc mắc đừng ngần ngại nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi theo hotline 097 9966 265 – 097 669 2662 để nhận được sự trợ giúp nhanh chóng và miễn phí của bếp việt inox Trường Thịnh và bếp âu nói riêng nhé.

Nguồn: bepvietinox.com

Tìm kiếm trên Google

Bếp bánh âu

Bếp 4 họng

Bếp 4 họng có lò nướng

Bếp âu 6 họng có lò nướng 

 

Share Button
Điều gì thực sự cần được quan tâm khi mua bếp âu trên thị trường?
3.2 (64%) 10 votes